Mercado - Análise Externa
No primeiro passo do enquadramento estratégico, vamos definir o nosso mercado e as tendências que o afectam e que poderão afectar num futuro próximo.
Desta forma, devemos trabalhar nos seguintes temas em conjunto com as equipas de Vendas e Marketing sob coordenação da Direcção Geral:
Análise de Tendências no Negócio - o que o cliente procura
A hotelaria, tal como o mundo, está em constante evolução e, por isso mesmo, é fundamental estarmos atentos a novas tendências que estão a ter sucesso noutros hotéis do nosso mercado (ex: há poucos anos discutia-se se os hotéis deveriam ter a wifi gratuita ou paga), assim como noutros hotéis e outro tipo de alojamentos internacionais (o sucesso dos alojamentos locais ajudou os hotéis a evoluírem nos seus serviços). Em última análise, devemos considerar alterações que estão a afectar os nossos clientes e que alteram o seu comportamento (a procura de clientes por locais “instagramáveis” na sua viagem afectou primeiro os locais, depois os hotéis e, em último caso, o nosso mercado).
É essencial perceber a jornada do cliente e perceber os momentos em que o cliente utiliza diferentes plataformas para definir a sua viagem.
Identificar key facilities que são hoje em dia obrigatórios para qualquer cliente (mais uma vez o free wifi como uma obrigatoriedade nos dias de hoje).
Inventário de Mercados Emissores
É essencial identificar mercados emissores quer para o nosso destino, quer para produtos semelhantes ao nosso, considerando potenciais inovações/evoluções que podemos desenvolver.
Avaliar esses mercados de acordo com:
Número de voos para o nosso país
Feriados e férias escolares
Evolução económica e política dos últimos anos
Interesses adicionais na sua viagem além do hotel (outros produtos complementares que procuram no nosso destino - p.e. museus)
Avaliar Top Hotel Brands e Cadeias em ascensão
Fazer um enquadramento estratégico sem considerar os principais players do mercado é sempre um erro. Este passo é essencial para termos uma perspectiva global. As grandes cadeias internacionais e as cadeias em ascensão são sempre um barómetro do que o mercado procura.
Numa análise rápida, vemos que o mercado está a apostar em novos formatos de serviço, deixando os standards de produto e serviço que foram moda até ao ano 2000. Vimos nos últimos anos a Marriott desenvolver e apostar em marcas disruptivas como a Aloft ou a W (ainda dos tempos de Starwood) e a comprar a soft-brand Design Hotels. Da mesma forma, a IHG comprou a Kimpton Hotels e desenvolveu a Even Hotels.
Da mesma forma, cadeias em ascensão como a OYO ou a Minor Hotels ajudam-nos a perceber potenciais nichos de mercado que estavam totalmente esquecidos (no caso da Oyo) ou o impacto do crescimento da hotelaria na Ásia na criação de valor no mercado (casos da Oyo, da Minor, da Shangri La e Jin Jiang)
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